Identification des pièces : Machine d'emballage sous vide 400 MM
spécification
Matériau : Acier inoxydable 304/201
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Taille du produit : 500 x 550 x 485 mm.
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Volume de la chambre à vide : 420*440*130mm
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Puissance du moteur : 0,9 KW ;
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Tension : 110 V/220 V/380 V/50 Hz/60 Hz ;
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Taille du joint : 400 x 10 mm ;
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NO : 60 KG ;
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Poids : 80 kg.
Machines commerciales d’emballage alimentaire
Comment utiliser la machine sous vide :
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Placez les aliments dans un sac sous vide et alignez l'extrémité du sac avec la barre de soudure de votre machine sous vide.Garder le sac à plat sur votre comptoir garantit les meilleurs résultats.Fermez hermétiquement le couvercle de votre machine sous vide et commencez le processus de scellage.La machine aspirera alors tout l’air du sac sous vide.
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1. Placez le sac de mise sous vide avec le produit à l'intérieur de la chambre.Le col ouvert du sac doit être placé sur la barre de soudure, en laissant suffisamment d'espace pour que le joint du couvercle de la chambre se referme autour du produit ;
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2. Fermez le couvercle.La pompe à vide aspire l'air de la chambre dans la pompe, évacuant l'air de l'intérieur du sac de produit ;
3. Emballage sous atmosphère modifiée. L'atmosphère modifiée est également communément appelée rinçage au gaz.Une fois que l'air normal a été aspiré hors de la chambre et éloigné du produit, la chambre et le sac de produit sont remplis d'atmosphère modifiée jusqu'à ce que la pression prédéfinie soit atteinte.L’atmosphère modifiée est extrêmement populaire car elle améliore la durée de conservation de votre produit.Dans de nombreux cas, cela améliore également la présentation du produit ;
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4. La membrane d'étanchéité presse les barres de soudure contre la barre de contre-pression.Une impulsion électrique chauffe le fil de scellement.Les côtés intérieurs scellables du sac sont scellés ensemble et le sac est maintenant fermé.Si une atmosphère modifiée a été utilisée, l'atmosphère modifiée serait enfermée dans le sac de la scelleuse sous vide, protégeant ainsi le produit ;
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5. La plupart des machines d'emballage sous vide vous permettent de contrôler la durée pendant laquelle les barres de soudure sont opérationnelles.Le temps de réglage dépendra beaucoup du matériau et de l'épaisseur du sac.Lors de la configuration initiale de la machine, la meilleure façon de trouver le moment optimal pour le scellage est de trouver par essais et erreurs ;
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6. La pompe à vide se libère et l'air retourne dans la chambre.Une fois la pression entre l’intérieur et l’extérieur de la chambre à vide équilibrée, le couvercle de la chambre s’ouvre alors.Vous êtes ensuite libre de décharger votre produit de la machine. Répétez jusqu'à ce que la quantité souhaitée de produit ait été emballée.
Commercial machines de cuisine en acier inoxydable
Pourquoi utilisons-nous un emballeur sous vide ?
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1. L'avantage de l'emballage sous vide est qu'il préserve la saveur des aliments et les conserve longtemps.L'emballage sous vide permet une cuisson systématique et réduit les pertes alimentaires.Il améliore également considérablement l'efficacité de la cuisson en gagnant du temps, en réduisant les assaisonnements et en stabilisant la saveur.
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2. Maintenir la fraîcheur pour un stockage hygiénique. L'emballage sous vide empêche la détérioration des aliments en les gardant à l'écart de l'oxygène.Les nutriments contenus dans les ingrédients sont préservés et la croissance bactérienne est empêchée.Il peut également être conservé de manière compacte au réfrigérateur.
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3. Temps de cuisson court. La cuisson sous vide facilite l'absorption des saveurs dans les aliments, raccourcissant ainsi le temps de préparation.Même une petite quantité d’assaisonnement peut être utilisée pour ajouter efficacement de la saveur.
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4. Opération facile. Après avoir scellé, la partie excédentaire du sac peut être facilement coupée du bout du doigt.Cela élimine le gaspillage de scellement et permet un stockage hygiénique en coupant les aliments adhérant près de l’ouverture.
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5. Conception hautement nettoyable et sûre. L'intérieur de la chambre est sans couture, ce qui la rend facile à nettoyer.
Matériel de cuisine très utilisé
Heure de publication : 05 décembre 2022